老順香餅店的三大特色產品：金牌鳳梨酥、鹹光餅、聖誕糕

 

在農業時代，多數人以勞動工作養家活口，多半無法隨時吃到熱騰騰的飯菜，便以米麩做成「乾糧」隨身攜帶，之後再演變出將米麩炒過加糖，成為小孩們的零食，也就是最早的「糕」。老順香以此為基礎，陸續再開發出鹹光餅、鳳梨餅等知名產品。

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製餅出名的老順香，後來還成了全台各大廟宇製糕的指定店家，像是萬華龍山寺、松山慈幼宮、新竹城隍廟，甚至大甲媽出巡都曾向老順香訂購糕餅。